福临门app,一口火腿肠10多种添加剂,2分钟学会在家自制,宝宝零食不二选择

2020-01-11 11:04:24

福临门app,一口火腿肠10多种添加剂,2分钟学会在家自制,宝宝零食不二选择

福临门app,宝宝爱吃火腿肠,但是市面上那些火腿肠都含有很多盐分和防腐剂,实在不能让宝宝多吃。火腿肠看起来工艺很复杂,实际上在家里简单几步就能搞定。今天给大家介绍的是一款玉米鸡肉肠的做法,专门为宝宝配方,里面搭配了和胡萝卜和玉米,口感绵软,营养丰富,里面的膳食纤维还能促进消化。这款火腿肠不仅高颜值、高营养,还有富有童趣,是宝宝零食的不二选择!(菜谱by宝宝辅食达人原创)

参考月龄:10个月以上(1岁以上宝宝可以加盐调味)

烹饪时间:30分钟

难度分析:初级无难度

食材清单

烹饪步骤

步骤1

鸡肉切小块。可以在超市买分切好的鸡肉,一次一块非常方便。鸡腿肉上边的筋很难处理,不太适合做丸子或者肉肠这类辅食,鸡翅的肉又太少,比来比去还是鸡胸肉最佳。

步骤2

香葱切末。

步骤3

鸡肉中放入葱末和姜片。

步骤4

搅拌均匀腌制10分钟,去除鸡肉的异腥味。

步骤5

胡萝卜去皮切小丁。

步骤6

腌制好鸡肉之后把姜片取出。 姜片有辣味,所以不给宝宝直接食用。

步骤7

将鸡肉块和葱花放入料理机,加入胡萝卜丁。

步骤8

搅打成细腻的泥状。 肉泥一定非常细腻才可以哦,否则做出来会有颗粒感,成型度不佳。

步骤9

蛋清和蛋黄分离,只取蛋清。 加蛋清能让肉质鲜嫩、保持水分,不放的话也是可以成功的。

步骤10

鸡肉泥中倒入玉米油,搅拌均匀。

步骤11

加入蛋清,充分搅拌至蛋清和肉糜相互吸收。

步骤12

加入淀粉。 这里玉米淀粉、马铃薯淀粉、地瓜淀粉、生粉都是可以哒。

步骤13

继续搅拌均匀。

步骤14

最后加入煮熟的玉米粒拌匀。小月龄的宝宝玉米可以切成粒或者打成泥,根据咀嚼能力来决定它的形态。

步骤15

将做好的鸡肉泥用勺子倒入裱花袋,在裱花袋的前端剪口。

步骤16

模具刷薄薄一层油,方便脱模。

步骤17

把肉泥匀速的挤到模具里,用小勺抹平。 模具可以用锡箔纸来代替。

步骤18

盖盖,防止过多的水蒸气浸入。

步骤19

放入蒸锅,冷水开始计时大火蒸20分钟。

步骤20

稍凉即可脱模食用。

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